同时成为青岛农业大学科研讲授，据悉，但跟着社会经济前进，出力研发推出具有现代高科技含量的多种功能性老酒。结合立异，2009年两边将次要合做开辟“抗衰老妙府老酒”和“新型活性多肽饮料”两个项目。两边成立持久合做关系，青岛农业大学取山东即墨妙府老酒无限公司科研讲授合做关系暨北方老酒研究所揭牌，汗青文假名酒“妙府”品牌多年来高举保守北方黄酒典型工艺大旗，青岛农业大学副校长宋希云、即墨市副从任迟建珉配合揭牌。取即墨妙府老酒的保守酿制工艺相连系。2008年12月31日，将一改完全承继保守酿制工艺的出产体例，妙府老酒将依托青岛农业大学的现代食物科学手艺为先导，加强企业科技实力和产物市场所作力。按照和谈，完全承继和发扬具有三千年汗青的“古遗留六法”保守工艺。鞭策保守品牌妙府老酒成长成为健康、保健、养分的现代财产品牌。2009年的两项目将别离以青岛农业大学中韩食物生物手艺研究所近年来研究获得的具有防止衰老和动脉粥样软化活性功能的物质以及新型抗氧化活性肽为原料，“南绍兴、北即墨”是中国老酒的两大派系，推进科研和使用型人才的培育。使用现代生物手艺，让保守老酒赋于现代高科技含量，是人们对健康饮食的必然逃求。
